新入手电烤箱的电源开关在哪?日常应如何正确清洁?

恭喜你喜提烤箱,开始入坑烘焙。新烤箱刚买来时候建议要空烤,我记得之前都是用湿的棉布先把烤箱擦拭一遍,再进行空烤。平时用完了要及时清洗,如果有水汽或者水渍要用干布或厨房用纸擦干净,不然如果几天不用会有种潮湿的味道。如果烤鸡、烤肉之类一定要清洗好烤箱,不然时间长了很难清洗干净。

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空烤那一步确实不能省,新机器都有层保护油,不烤一下味道挺大的。不过提醒一下,空烤的时候记得把烤盘和架子都拿出来,只烤内胆,不然烤盘也会受热变形。平时清洁确实要趁热擦,冷却后油脂凝固了就很麻烦,尤其是烤过肉类之后,不然那股味儿真的很难闻。

空烤去味这步确实不能省,不然第一顿吃出塑料味太糟心了。另外提醒一下,清洁时千万别用钢丝球,内胆涂层很娇气的,软海绵加中性洗洁精就够用了,不然刮花了以后更容易粘锅。