小熊电饼铛如何做披萨？电饼铛能烤熟鸡翅吗？
ঞ月亮不营业ঞ 披萨其实挺好做的，说白了就是打卤馕嘛。先发面，和面的时候加点食用油、泡打粉、酵母粉，再来一丢丢盐，揉成一个偏软的面团。等它醒发好了，擀成圆形面饼，拿小叉子在上面扎些小眼，这时候就可以先放进电饼铛里了，不然等放上食材再操作就不好弄了。然后往上涂番茄酱，铺奶酪、火腿、洋葱圈，想吃什么放什么。最后开火烤，上下火一起开，大概三分钟左右就熟了，看到面饼长个了、颜色变得焦黄，看着就有食欲，那就是好了。
ঞ月亮不营业ঞ 评论 (3)
博主这招“先烤底”太关键了，我之前就是直接铺料放进去，结果下面湿哒哒根本烤不熟，上面倒是焦了。而且用电饼铛确实比进烤箱方便，不用预热，下班回家随手就能做。不过提醒一下，如果火腿片比较厚，还是得把时间稍微延长点，不然中间容易夹生，大概得看厚度灵活调整。
把披萨比作打卤馕确实形象，不过用电饼铛做披萨有个小窍门：面饼别擀太厚，否则中间容易夹生。另外，铺完料最好把盖子压上或者盖上另一层锡纸，这样上下受热更均匀，奶酪融化得也更快，口感更像正经烤箱烤出来的。
这教程看着简单，但实际操作里有个大坑：发面时间。很多人为了省事用速发酵母，结果烤出来饼底硬得像石头，根本不够松软。另外，奶酪千万别贪多，不然流得到处都是，清理电饼铛能让人崩溃。还有，洋葱圈建议先炒一下去生味，直接烤会有股辛辣味，影响口感。