小熊电饼铛如何做披萨？电饼铛能烤熟鸡翅吗？

烤箱和电饼铛烤馒头片，我觉得电饼铛更得我心。电饼铛里可以加一点点花生油，烤出来的馒头片特别香，口感酥脆，色泽金黄诱人。不过烤箱烤馒头片也有它的好处，烤出来味道很好，颜色也漂亮，香脆可口。两种各有千秋，就看个人口味偏好了。

空气炸锅、烤箱和电饼铛这三个东西区别还挺大的。空气炸锅是通过发热管加热空气，再用大功率风扇吹出热风形成涡流循环，带走食物表面的水分，做出酥脆的油炸口感，可以少油甚至无油，更健康，但口感比不上真油炸。烤箱是靠发热管产生热辐射加热空气来加热食物，有上下发热管的叫平炉，加背部热风的叫风炉，加蒸汽的叫蒸汽烤箱。电饼铛就简单了，上下两个烤盘通过铰链连接，可以同时或独立加热，说白了就是两个平底锅叠一起，适合做烤肉、煎馍、薄饼、吐司三明治这些，操作简单，做早餐挺合适的，但能做的花样不多。

披萨其实挺好做的，说白了就是打卤馕嘛。先发面，和面的时候加点食用油、泡打粉、酵母粉，再来一丢丢盐，揉成一个偏软的面团。等它醒发好了，擀成圆形面饼，拿小叉子在上面扎些小眼，这时候就可以先放进电饼铛里了，不然等放上食材再操作就不好弄了。然后往上涂番茄酱，铺奶酪、火腿、洋葱圈，想吃什么放什么。最后开火烤，上下火一起开，大概三分钟左右就熟了，看到面饼长个了、颜色变得焦黄，看着就有食欲，那就是好了。

用电饼铛烤鸡翅完全能熟，放心做就行。先把鸡翅洗干净，在表面切上花刀方便入味，加入葱姜和烤肉酱搅拌均匀，腌制二十分钟。腌好后可以穿成串也可以不穿，电饼铛烧热刷一点油，把鸡翅码放进去，再刷上剩下的腌料汁，撒上孜然粒。盖上盖子煎烤五分钟，拿筷子能轻松扎透就说明熟了。不过时间要稍微长一点，中间记得翻翻面，别烤焦了就行。