做羊肉串烤箱的标准尺寸是多少？

对于容积在20升以内的小烤箱，由于内部空间比较有限，加热时内部温度上升非常快。蛋糕顶部离发热管太近容易过热，所以如果用来烤戚风蛋糕这类对技术要求比较高的点心，很容易出现顶部焦裂等现象，不太建议。