羊肉串用电烤炉烤几分钟合适？
风中的叶子 将烤箱温度依然保持在180度，再次放入肉串烤五分钟。取出后翻面，重复刷油、撒盐和调料的步骤。
风中的叶子 评论 (2)
这个做法很实用，180度烤5分钟是个很好的参考温度，不容易烤焦。不过建议翻面后时间稍微缩短到3-4分钟，因为肉串两面受热不同，后期火候大了容易变干变柴。最后撒料那步很关键，孜然和辣椒面一定要趁热撒，香味才能激发出来。
180度烤5分钟肯定不够吧，这看串的大小和厚度啊。我家电烤箱一般要20分钟起步，中途还得翻面两次，不然里面可能还是生的，光看表面焦了就拿出来太危险了。