怎样用烤箱当烘干机使用？

确实，温度控制是核心。我之前试过，一旦超过80度边缘就容易硬邦邦的，中间却还是湿的。建议最好还是买专门的冻干机或者食物烘干机，烤箱其实挺难均匀控温的，除非你门缝里塞个筷子通风，不然真的很容易翻车。

说得很对，很多新手就是心急吃不了热豆腐，温度一上来直接变果炭。记得留个缝散热效果更好。

确实，低温慢烘是关键，很多人图省事开大火，结果里面没干外面已经黑了，彻底翻车。

确实，温度是核心。很多人以为烤箱功能多就能万能用，结果把果脯做成炭。除了控制温度，最好还在烤箱里塞根筷子留条缝，方便水汽排出，不然里面潮湿外面干，效果大打折扣。

说得太对了，很多人就是嫌慢非要开大风大火，结果拿出来全是炭。这种低温慢烘其实就是个耐心活，温度一高水分蒸发太快，外面干了里面还湿着，或者干脆直接糊了。一定要守好温度这道关！