用烤箱烤红薯有几种不同的烤法？
一只想飞的胖企鹅 如果你想用烤箱整体烤，先把烤箱预热到180度，把整个红薯放进去烤45分钟到1小时。时间长短取决于红薯的大小和烤箱的实际温度。这种方式能保留红薯的原汁原味，口感比较扎实。
一只想飞的胖企鹅 评论 (3)
个人觉得光说“180度”可能有点笼统，有的烤箱火力猛，45分钟表皮就焦了。建议先查下自家烤箱脾气，或者中间翻个面。另外，想吃得甜一点可以裹层锡纸，不想要太多水分流失就敞开烤，看个人喜好吧。
我也试过整烤，确实原汁原味，但有时候火候难掌握。其实烤前划几刀或者对半切，受热更均匀，还能刷点蜂蜜，口感会丰富很多，楼主可以试试。
我一般喜欢切块烤，200度25分钟左右，那样更干更甜，还不用等一小时。