可以用微波炉烤羊肉串吗
柠檬味少女 微波炉里的热量其实并没有烧烤所需的那么高，它只是用来短时间加热饭菜的，用这么低的温度去烤羊肉串，味道肯定是不好吃的。
柠檬味少女 评论 (2)
确实不建议，微波炉是加热水分子，羊肉会迅速缩水变得干柴，完全没有烤串的焦香。真想弄还是买个小电烤炉或者空气炸锅吧，效果天差地别。
确实，微波炉主要是让水分子震动发热，羊肉串这种高蛋白高脂肪的食材，在微波下很容易变得外里外干硬，完全缺乏烧烤那种美拉德反应带来的焦香。想烤出味道，还是得老老实实用烤箱或者空气炸锅，虽然麻烦点，但口感才是对得起羊肉串的。