原味羊肉串在家庭烤盘上如何烤制？

切肉和串签也有技巧，肉不要切得太大块，最好是带一点肥肉的脂肪部分，切成手指大小最合适。这样串起来不仅美观，烤的时候肥肉融化，能让瘦肉部分保持鲜嫩多汁，吃起来口感特别好，不会觉得干柴。