原味羊肉串在家庭烤盘上如何烤制？

其实新疆的原味烤肉指的是不加调料腌制的烤肉，用新鲜羊肉只放盐来烤制，这才是最正宗的原始烤肉。想吃多汁的话，可以切好了泡水里拔血半天再串烤。想膻味小一点，可以用洋葱碎加香菜，少来点孜然和盐腌制，腌制时要加水搅拌让肉吸水，这样烤出来不柴。