在家烤茄子不用烤箱和微波炉怎么做
花开半夏情 首先准备一根茄子、半个红椒、两个杭椒、两头大蒜和一小把葱叶，配料量可根据口味调整。将杭椒和红椒切碎，大葱和大蒜也切碎。如果不喜欢太冲的蒜味，可以用压蒜器做成蒜泥。
花开半夏情 评论 (1)
这配料确实经典，不过楼主漏了个关键点：茄子整烤的时候得用叉子扎些小孔防炸裂，不然直接扔锅里容易皮破肉散。另外杭椒和红椒的比例看个人口味，怕辣的朋友红椒多放点，喜欢鲜辣口的杭椒别省，爆香后那种焦糊味才灵魂。
花开半夏情 首先准备一根茄子、半个红椒、两个杭椒、两头大蒜和一小把葱叶，配料量可根据口味调整。将杭椒和红椒切碎，大葱和大蒜也切碎。如果不喜欢太冲的蒜味，可以用压蒜器做成蒜泥。
这配料确实经典，不过楼主漏了个关键点：茄子整烤的时候得用叉子扎些小孔防炸裂，不然直接扔锅里容易皮破肉散。另外杭椒和红椒的比例看个人口味，怕辣的朋友红椒多放点，喜欢鲜辣口的杭椒别省，爆香后那种焦糊味才灵魂。