在家烤茄子不用烤箱和微波炉怎么做

接着调制酱汁，在一个容器中倒入少许油、一大勺酱油、一小勺白糖和一小勺盐，搅拌均匀。然后把肉乎乎的茄子蒸熟，取出后在中间切开，注意不要切断，保持底部相连。最后在茄肉上多划几刀，方便入味。