纸杯蛋糕在烤箱中怎么制作？

取过筛后的低筋面粉，分次筛入刚才调好的面糊中。继续用刮刀以翻拌的方式混合，动作要快且轻，避免面糊起筋导致口感变硬。直到看不见干粉，面糊呈现顺滑均匀的状态即可停止搅拌。