遵义烤鸡的制作方法是什么

制作遵义烤鸡首先得准备好丰富的调料，包括适量的盐、一汤匙料酒或白酒、花椒粉、黑椒粉、生抽，还有1到2个八角和少许柠檬汁，蒜末要多放些才香，再配上姜末、3到5个葱结以及孜然粉，最后别忘了烧烤酱和碎辣椒。