做蛋挞用空气炸锅好还是电烤箱好？

做蛋挞的话，我强烈建议你选择电烤箱。因为蛋挞属于烘焙甜点，需要稳定且广泛的功能支持。烤箱不仅能做蛋挞，还能解冻、发酵和烘干，功能非常齐全。即使是普通的迷你烤箱，也能胜任烤甜点这类精细活儿，做出来的成品上色更均匀，口感也更好。