做烤鱼的时候需要加水吗

烤鱼的制作流程里，加水是一个必不可少的环节。除了处理鱼和配菜，我们在炒好底料和配菜后，需要倒入适量的水。这个水的分量很重要，要刚好淹没过所有的配菜。煮沸后稍微焖煮几分钟让味道融合，最后将热腾腾的汤汁浇在已经烤制入味的鱼身上，撒上香菜即可享用。