做烤鱼的时候需要加水吗

烤鱼的制作流程里，加水是一个必不可少的环节。除了处理鱼和配菜，我们在炒好底料和配菜后，需要倒入适量的水。这个水的分量很重要，要刚好淹没过所有的配菜。煮沸后稍微焖煮几分钟让味道融合，最后将热腾腾的汤汁浇在已经烤制入味的鱼身上，撒上香菜即可享用。

关于烤鱼是否加水这个问题，答案是肯定的。在烹饪过程中，我们先腌制并烤制鱼肉，然后用底油炒香蒜、姜、豆瓣酱等调料。接着放入配菜翻炒，这时候必须加入水，水量要以刚好淹没配菜为宜。煮开后加调料，最后把煮好的配菜连汤带水倒在烤好的鱼上，再烤一会儿就完成了。

做烤鱼的时候是需要加水的。具体的做法是先把鱼洗净切段腌制，然后刷油放入烤箱烤熟。在烤鱼的间隙，我们需要把配菜炒香，最后就是加水的关键步骤，加入刚好淹没配菜的水量，煮开调味后，把汤汁浇在鱼身上继续烤制，这样鱼的味道才能更好。