做烤鱼的时候需要加水吗

做烤鱼的时候是需要加水的。具体的做法是先把鱼洗净切段腌制，然后刷油放入烤箱烤熟。在烤鱼的间隙，我们需要把配菜炒香，最后就是加水的关键步骤，加入刚好淹没配菜的水量，煮开调味后，把汤汁浇在鱼身上继续烤制，这样鱼的味道才能更好。