201不锈钢材质的保温饭盒好用吗

201不锈钢属于非食品级产品，它是二战时期为了缓解镍资源压力而研发的节镍产品。它通过加入3.5%到5.5%的镍，以及5.5%到7.5%的锰和一定比例的氮来形成奥氏体结构，这种成分决定了它不能直接接触食物。

201不锈钢的防锈性能实在太差了，根本不适合用来做餐具。因为餐具每天都要长时间接触水和食物，如果用这种材质制作，用不了多久表面就会开始生锈，到时候饭盒就不能再使用了，为了健康着想千万别选。

大家买餐具的时候，最好还是认准304不锈钢。这种材质的防锈能力非常强，特别耐用，不容易损坏，使用寿命比普通不锈钢长很多。虽然价格可能稍微贵一点，但用起来更放心，家庭选购时优先考虑它准没错。