半球电饭锅怎么防止糊锅

加了油确实能防粘，但如果是做减脂或者控卡的话，这点额外摄入的油脂可能就不太友好了。其实更推荐的是米洗净后多洗几次，去掉多余淀粉，煮的时候水稍微少一点点，或者用预约功能让米充分吸水，这样口感好还不粘锅，比加油更健康。

亲测有效！以前总担心粘锅，加了点油后确实好洗很多，而且米粒更饱满。不过油别放多了，否则会有油耗味。

这个方法是老传统了，以前老式铝锅确实得靠油来润滑防粘。不过现在的内胆大多都有涂层，其实只要把米洗净后别急着煮，让它在水里多泡会儿（不用非加15分钟，泡半小时左右也行），米粒吸饱水煮出来才软糯，而且天然就不容易粘锅。至于加油，反而可能让米饭表面有点油腻，影响健康，看个人喜好吧。

这个土办法确实有点意思，加点油焖一焖，感觉原理跟炒米饭差不多。不过我有点担心长期这样用会不会导致米饭油脂超标，或者对电饭煲的不粘涂层有什么潜在影响？毕竟色拉油高温下还是有点麻烦的，仅供参考吧。

这个方法确实能缓解粘锅，但感觉对“完全不粘”期望值不要太高。更关键的是淘米水要倒干净，还有煮好后别急着开盖，焖一会儿锅巴自然就少了。