其实半球电饭锅设计上有防糊机制，当里面的水分煮干后，它会自动跳至保温状态，只要正常操作，一般不会把饭烧糊。
半球电饭锅怎么防止糊锅
煮饭结束后不要立刻揭开锅盖，建议再焖一会儿。因为断电瞬间，锅底那一层米饭还在持续受热，温度比上面高，更容易糊底，焖一焖能解决这个问题。
可以在电饭煲里加一点色拉油，让米浸泡15分钟再通电煮。这样不仅省电，煮出来的饭口感更好，而且不容易粘锅，虽然可能不如新锅那样完全不沾。
清洗内胆时千万别用钢丝球或锅铲这种硬物去刮擦。正确的做法是每次吃完饭后，先把剩饭倒掉，用水泡一下，再用软棉布轻轻擦洗即可。
清洗内胆时，不要把内胆当作其他餐具的盛放容器，以免刮花表面。另外蒸菜时要用电饭锅专用蒸笼，不要用不锈钢蒸架，否则沸腾时会磨损内胆。
想要米饭不粘锅，首先要严格控制米和水的比例。一般来说，加水的水面高出大米一个手指关节的高度是最合适的，水量适中才能避免粘锅情况发生。