用保温杯加开水热饭是否可行？微波炉热饭太干怎么办？
第三十三次日落 微波炉热饭容易干是因为微波烹饪靠水分子高速震动产生热量，如果食物缺水加热效果会受影响。防止水分逃逸的措施包括：容器加盖后烹饪、用保鲜膜包裹后加热、加热前喷点水再加盖烹饪。特别是再加热的米饭糕点等，喷点水效果更佳。
第三十三次日落 评论 (1)
确实，微波炉加热最怕的就是水分流失。除了喷水和加盖，其实还有一个小窍门：在饭上面放一片湿厨房纸或者铺一层薄薄的湿纱布，这样加热出来的米饭口感会软糯很多，完全不会干巴巴的。对于办公室党来说，带个带盖的不锈钢饭盒，加热前稍微洒几滴水，效果立竿见影。