关于开水反复烧开的问题，有观点认为不提倡开水反复烧开，所谓的“千滚水”不能饮用。如果当地水垢严重，说明水质偏硬，建议安装专门的饮用水防垢器来处理。
用保温杯加开水热饭是否可行？微波炉热饭太干怎么办？
当然也有观点认为不行，因为保温杯那点热气连热个面包都够呛，热度不够，怎么可能热饭？保温杯里是热水，温度最高只有一百度，所以不可以使用保温杯来热饭。
还有观点指出，保温杯自带保温作用，如果放在开水上面热饭就失去了保温作用，保温杯里的热水也会慢慢变凉，这样保温杯就和普通杯子没区别了。热饭应该拿个薄底的盆放在开水上面，可以加快热饭速度。
另一种自热米饭的使用方法是：打开食盒取出所有食材放入饭盒内，把加热包放入外层食盒底部，加自来水后将放好食材的盒子放在上面加盖盖好，等上汽后十分钟左右，汽小了基本没有了就可以开盖食用。
反对用开水热饭的观点认为，保温杯放开水上面热饭是热不透的，保温杯只能让水保温不凉。保温杯有各种保温时长和功能，但把饭放在开水上面热是不可行的。
微波炉热饭容易干是因为微波烹饪靠水分子高速震动产生热量，如果食物缺水加热效果会受影响。防止水分逃逸的措施包括：容器加盖后烹饪、用保鲜膜包裹后加热、加热前喷点水再加盖烹饪。特别是再加热的米饭糕点等，喷点水效果更佳。
支持用开水热饭的人认为，家里热饭时也会这样做，一来比较低碳环保，二来也可以让淀粉等营养成分更好地融进水里。比如有种叫蛋酒的食物就是用开水煮米一段时间，然后加入鸡蛋做成的，作为早餐营养丰富。
有人认为可以用热水加热剩饭。人们很多时候不能及时吃上热饭，在寒冷的冬天里就需要使用热水来加热剩饭。比如方便面就是通过热水加热的，您的剩饭也可以用热水进行加热，如果一次不行，倒掉水后再次加热直到饭热透为止。
关于不锈钢外面是塑料的饭盒能否进微波炉，在微波功能下加热时，任何带有金属的容器都不可以使用。如果用光波炉的光波功能加热金属容器可以，但塑料部分不适合在烧烤功能下加热。所以这种饭盒既不能在微波功能下用，也不能用于光波与烧烤功能，简单说就是微波炉不能用。建议使用微波炉专用的陶瓷碗或耐热玻璃碗。
自热米饭的使用方法是：打开包装取出所有物品，把发热包透明袋撕掉放入盒子底部，加入袋装清水，然后把准备好的米饭放在上面盖上盖子，再把整个盒子放在袋装菜的上面加热，大约8分钟左右就可以了，注意取的时候小心烫手。