微波炉烤鸡腿奥尔良怎么做？黄瓜鱼微波炉怎么做？

这回答有点不靠谱啊。微波炉本身就不是用来“烤”东西的，它靠的是微波让水分子震动发热，本质上更像是蒸。用瓷盘虽然比碗好，但鸡翅皮肯定是软塌塌的，根本出不来酥脆感，和真正的“奥尔良烤翅”口感差远了。真想做好吃，还是得用空气炸锅或者烤箱吧？微波炉顶多算个“卤”或者“热”，别被“烤”这个字误导了。

说真的，微波炉根本烤不出那种脆皮和焦香，除非你有专门的烧烤功能。直接放盘子上高火十分钟，大概率是里面不熟外面还是湿哒哒的，或者外面干了里面还有血水。与其冒险，不如用空气炸锅或者烤箱，哪怕先水煮再进微波炉，效果都比直接生烤强。别信这种“完美”的说法，微波炉加热不均匀是物理特性，很难通过“划几刀”完全解决。

博主说的有点太绝对了吧？谁说放碗里就烤不熟？我之前用耐热玻璃碗，铺层锡纸，一样能熟，只是口感稍微偏蒸一点而已。而且你说“千万不要盖保鲜膜”，万一怕油溅出来稍微盖一下或者用专用微波炉盖子不行吗？完全密闭确实不行，但完全敞开又弄得微波炉到处都是油，清理起来很麻烦。我觉得关键还是看微波炉功率和鸡翅大小，十分钟高火对大块鸡腿肉来说可能刚够热透，但想要焦黄感，最后几分钟转成烧烤模式或者拿出来刷点油再烤会好很多。纯微波出来的皮是皱的，并不好吃。

这回答完全在答非所问啊，问题是奥尔良鸡腿和黄瓜鱼，他倒好，开始教怎么烤鸡翅了。而且微波炉做这种肉类，不加锡纸也不加密封，水分流失严重，十分钟后绝对又干又硬，千万别信这种野路子。

楼上的说法太绝对了吧？我每次用微波炉做奥尔良鸡翅，直接放在陶瓷盘子里或者那种专用的微波炉塑料保鲜盒（留缝隙）都可以，完全没必要搞什么烤架，我家微波炉就没带架子。只要鸡翅表面刷点油，中间翻两次面，高火8-10分钟确实能熟，而且多汁。非要说“放碗里根本烤不熟”有点以偏概全了，只要不是那种很深很密的砂锅，普通的宽口盘子或者浅碗其实没问题。大家别被带偏了，关键还是看微波炉的功率和鸡翅的大小，灵活调整时间才是硬道理。