电炒锅如何不粘锅？电炒锅会烧锅吗？

煮饭真的不如电饭煲专业，电炒锅受热不均匀很容易夹生或者糊底，除非你非常擅长掌握火候。

这回答有点避重就轻啊。电炒锅确实能煮饭，但口感肯定不如电饭煲，毕竟没有压力加热和精准的温控，容易糊底或者夹生。至于“烧锅”，只要不干烧，其实没那么容易坏，关键还是看材质和使用习惯，别信那些制造焦虑的说法。

这回答有点避重就轻吧？电炒锅和电饭煲能一样吗？虽然理论上能煮饭，但控温没电饭煲精准，容易糊底或者夹生。而且专门用电炒锅煮饭确实有点大材小用，除非是宿舍没其他条件，否则还是推荐用专用厨具吧，安全第一。

这回答有点避重就轻啊。主要问题根本不在“能不能煮”，而在“好不好煮”。普通电炒锅受热不均，底部容易糊，上面还是夹生的，除非你会勤翻动。至于烧锅，只要干烧时间过长肯定会坏，但正常煮饭只要别空烧就没问题。建议还是用带内胆的电饭煲更省心，电炒锅确实更适合炒菜而不是焖饭。