东北饭盒怎么做？土豆丝饭盒的做法是什么？
张小厨 土豆丝盒饭的做法：首先将土豆去皮放入水中洗净，切成薄片再切成丝，放入盆中冲洗后捞出控净水分。锅内放入油，将葱姜蒜放入爆香，再放入土豆丝用大火翻炒三分钟左右，淋上料油即可出锅，装入饭盒中，这就是土豆丝盒饭。
张小厨 评论 (2)
步骤有点简略哈，土豆丝炒之前最好焯水或者多洗几遍去掉淀粉，不然容易粘锅糊底。还有那个“料油”具体指啥？是辣椒油还是普通的葱油？另外饭盒里是不是还得搭配点肉菜或者鸡蛋才营养均衡，光一个土豆丝当盖浇饭有点单调吧。
这做法太简单了吧，土豆丝切完不焯水直接炒，口感会不会不够脆？而且只放葱姜蒜爆锅，感觉味道有点单一，东北菜讲究个下饭，加点辣椒干或者醋溜一下会不会更香？