饭盒豆腐怎么做

盒装豆腐先撕去表面塑料膜，倒扣在盘子上，在盒子四角剪口就能轻松取出。用小刀把豆腐切成片状，两个鸡蛋打散过筛，加适量水和一勺盐拌匀后倒在盘子里。盖上盘子水开后中火蒸十分钟，焖两分钟后淋上味极鲜酱油、香油，撒上红椒和香葱碎即可。