饭盒豆腐怎么做

老豆腐切成一厘米厚的片，葱斜切成段备用。锅里放两瓷勺油铺满锅底，油热后放入豆腐块，用中火慢慢煎制。等到一面底金黄后翻面，两面都煎至金黄就可以先捞出来备用，这样煎出来的豆腐外皮酥脆。