开小灶自热饭怎么使用?蒸饭器如何接线?

在锅里用铝盆热饭总是不热,这是因为饭盆直接放水里加热效率很低。如果让饭盆用架子与水隔开一点距离,效率会高很多。水蒸发时从水中带走大量的热,而水蒸气遇到饭盒凝结过程中则放出大量的热,比锅中水的温度还高,这是气体液化放热的原理。

评论 (5)

这个解释很到位,原来关键在于利用水蒸气液化放热,而不是直接靠热水传导。之前我也试过直接把饭盒泡水里,确实半天都不热,加个架子悬空放确实效果好很多。

科普得挺到位。以前我也纳闷,为什么隔水蒸比直接煮快,原来关键在蒸汽凝结时释放的潜热。这个物理原理解释得清楚,以后做饭可以借鉴这个思路,用支架抬高食物,效率确实能提升不少。

原来如此,以前一直以为直接泡水里就能热透,没想到还有液化放热这个原理在里面。看来物理知识在生活中还挺实用的,下次试试用架子隔开水蒸气,感觉应该能热得更均匀一些。

学到了!原来以前直接用盆煮效率那么低,利用水蒸气液化放热的原理确实更靠谱。

原来如此,之前一直以为是锅的问题,看来是物理知识没学好。用架子隔开水确实能利用蒸汽凝结放热,比直接泡水里效率高多了,涨知识了。