铝制饭盒蒸饭有毒吗？如何用普通煮菜锅蒸饭？
吃遍全中国 说到用一般的煮菜锅蒸饭，我自己家里有一口带耳朵的小铁锅特别实用，跟随我们几十年了，陪伴一家三口度过了春夏秋冬，每天三顿饭都离不开它。锅下边是炖菜用的，锅上边有馍帘子可以蒸窝头、馒头，锅边还能烙东北人最爱吃的玉米面大饼，好吃极了。
吃遍全中国 评论 (3)
老物件确实有感情，那口铁锅估计包浆都出来了。不过说真的，现在谁还天天用这种老式铁锅蒸饭啊？效率太低了，而且容易糊底。要是真为了健康，买个不锈钢或者陶瓷内胆的电饭煲不香吗？既安全又省心，还不用看火。
老一辈的锅真的很有感情，那口铁锅承载了多少回忆啊。不过楼主好像跑题了，没回答铝饭盒蒸饭有没有毒的问题，也没说普通锅具体怎么操作，纯纯是讲故事了。
这口老铁锅真是有故事啊，感觉比那些花里胡哨的不粘锅都有温度。不过说回铝饭盒，虽然铝制品在酸性或碱性环境下确实容易析出，但日常蒸饭这种中性环境且时间短的话，风险其实很小，只要别长期盛放醋或咸菜就行。倒是您这口锅的用法，把炖、蒸、烙结合得真巧妙，这才是过日子的高手，简单又实用。