铝制饭盒蒸饭虽然没有毒，但并不是理想的厨具选择。因为铝制饭盒传热快，使用时容易烫伤，而且用久了可能会让人过多摄入金属元素，对健康有一定影响。建议用瓷器蒸饭比较安全，用瓷罐分蒸大米饭既方便又卫生安全。
铝制饭盒蒸饭有毒吗？如何用普通煮菜锅蒸饭？
蒸饭箱或蒸饭车按照功率不同，每小时用电量也不同。蒸饭箱分4板4000W、6板6000W、8板9000W，以及10板、12板、双门24板，瓦数相应增加。如果按百人就餐计算需要用6板蒸箱，蒸饭工作时间约45分钟就是4.5度电，就是说按照蒸箱功率比例每千瓦小时一度电。大小不同用电量也不一样。
说到用一般的煮菜锅蒸饭，我自己家里有一口带耳朵的小铁锅特别实用，跟随我们几十年了，陪伴一家三口度过了春夏秋冬，每天三顿饭都离不开它。锅下边是炖菜用的，锅上边有馍帘子可以蒸窝头、馒头，锅边还能烙东北人最爱吃的玉米面大饼，好吃极了。
铝制饭盒蒸饭是没有毒的，我们以前小的时候，父母带饭都是用铝制盒饭做的，那时候也没有塑料钢制品，以前的饭盒都是铝制品，带饭的时候都用它，我们小的时候经常用铝制品吃饭，现在不也活得好好的吗？所以说铝制品是安全的。
电蒸饭柜的价格通常是按照盘数来划分的，近年来商家还加入了安全性能、多功能性、智能控制等元素，价格自然会高一些。具体要看你想要多大的，常规的有6盘、8盘、10盘、12盘，24盘的是双门的。