全能霸主多用锅应该如何煮饭?
大概搅五分钟左右,看到锅里的水明显减少,米粒有点粘勺子的感觉时就可以停手,继续搅下去就变成粥了,这时候要立刻盖上盖子焖着。
大概搅五分钟左右,看到锅里的水明显减少,米粒有点粘勺子的感觉时就可以停手,继续搅下去就变成粥了,这时候要立刻盖上盖子焖着。
这个经验太实在了,很多新手就是不懂控制时间,一直搅最后真的变成大米粥了。看来这锅不只是全能,还得看人会用啊。
这个搅动手法确实关键,很多人就是没掌握这个“米粒粘勺子”的微妙手感,要么变米汤要么夹生。不过我每次都是搅到粘稠后直接跳煮模式焖,省力气还不容易粘底,楼主觉得这样口感会差吗?