塑料饭盒主要是为了方便外带食物设计的,通常由食品级塑料原料制成,是日常生活中很常见的家用塑料制品,特别适合外出野餐或远足时使用。而且市面上的塑料饭盒款式和尺寸很多,比如四方形适合存放各种作料,长方形适合放有水分的水果、蔬菜和海鲜,圆形则适合装沙司、酱类和各种小菜。
塑料饭盒、玻璃饭盒和陶瓷饭盒哪个更健康?
滚烫的食物会令空气膨胀,从而降低塑料饭盒的密封性能,所以应该等食物变凉以后再存放。另外,碳酸饮料比如汽水、可乐等,里面的汽泡会使塑料饭盒的密封能力丧失,所以千万别把这些饮料存放在塑料饭盒里,避免发生泄漏或变质。
使用塑料饭盒时千万要注意,普通的塑料饭盒绝对不能放进微波炉和烤箱,因为高温下塑料会分解出对人体有害的物质。如果你经常需要微波加热,建议选用聚碳酸酯(PC)材料的饭盒。另外,如果用70度左右的高温连续杀菌洗涤,时间最好别超过20到30分钟,普通洗碗机底部热量高,建议放在上部清洗。
不同食物在塑料饭盒里保存的时间是不一样的,不能完全依赖它的密封能力,还是要尽快食用。聚丙烯(PP)塑料饭盒在微波炉中虽然可以短时间加热,但不能直接用来做菜。如果是进行短时间加热解冻,时间不要超过3分钟,不然会影响饭盒性能。
虽然聚丙烯(PP)制成的塑料产品耐热温度也很高,但如果长时间加热,产品还是会变形被拉长。所以清洗后如果马上要用,最好把塑料饭盒放入冷水中浸泡一下,这是防止变形的好方法。还有,钢化玻璃塑料饭盒在遇到极冷和极热时可能会自爆,使用时要小心。
清洗塑料饭盒时,要用比较柔软的海绵,千万不要使用硬性的刷碗布,以免产生刮痕导致饭盒变色。在清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时,也不要用力撑拉,否则很容易使其断裂或变长,影响密封效果。这些细节都需要注意,才能延长饭盒的使用寿命。
把食物放入微波炉前,必须先松开盒盖的接合装置再使用。如果锁定盒盖直接加热,塑料饭盒会因为内部压力发生变形甚至爆裂。特别是如果食物中油分和糖分比较多,温度急速上升时,很容易导致塑料饭盒变形,所以一定要记得打开盖子或者松开卡扣。