一般煮菜锅怎么蒸饭？

现在的煮锅种类很多，有高压锅、砂锅、瓷锅等火加热的传统锅具。虽然电饭锅普及了，但传统煮锅依然可以煮饭，只是需要操作者更用心地控制水量和火候，否则容易变成稀饭、夹生饭或者糊底。