蒸米饭配什么家常菜好吃？用电煮锅怎么蒸米饭？
超级玛丽 肉末炒茄丁的做法：需要茄子、毛豆、肉馅、葱、姜、蒜、油、盐、糖、料酒、老抽酱油、黄豆酱和蚝油。毛豆煮熟备用。茄子切小丁加盐腌出水分倒掉。锅里放油，将肉馅、葱姜蒜末一起放入煸炒至5成熟，放料酒、老抽酱油、盐、糖继续煸炒，肉馅炒熟后放毛豆翻炒几下盛出备用。锅里放油，放黄豆酱、少许蚝油小火煸炒出香味，将茄子丁放入煸炒至9成熟，中途多次放少量水防粘锅。放少许老抽酱油煸炒两下后，放入肉末毛豆翻炒均匀即可。
超级玛丽 评论 (3)
这做法看着挺费功夫，毛豆还得多煮一步。不过茄子丁吸油，用肉末和黄豆酱提味确实香。建议电煮锅蒸饭时可以在水里滴两滴油，米粒更亮。
这做法看着挺费事啊，茄子吸油厉害，用电煮锅炒这个容易糊底吧？不过肉末茄子确实是下饭神器，配个青菜就齐活了。
这做法看着挺费事啊，还要先把毛豆煮熟、茄子还得分两次炒？要是赶时间，直接肉末茄子一起烩不是更省事？不过味道确实应该不错，黄豆酱和蚝油提鲜，比清炒好吃多了。