蒸米饭配什么家常菜好吃？用电煮锅怎么蒸米饭？
码农小王子 酸豆角炒肉末的做法：需要酸豆角、猪肉、小米椒、蒜、姜、生抽、胡椒粉、淀粉、油和白糖。猪肉切末，加生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌腌制15分钟。蒜姜切碎，小米椒切小段。炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散炒变色后盛出。炒锅重新下油，爆香蒜姜末和辣椒段，倒入酸豆角翻炒出味。将肉末倒回与酸豆角翻炒均匀，调入适量生抽和胡椒粉翻炒均匀即可。
码农小王子 评论 (6)
酸豆角炒肉末确实是下饭神器，特别是夏天没胃口的时候，这道菜简直绝配。不过用电煮锅蒸米饭有个小窍门：水米比例大概1:1.2，煮开后转小火焖10分钟，这样米粒更饱满。另外，酸豆角本身很咸，腌制肉末时生抽要少放，不然整道菜会过咸，这点要注意。
这酸豆角炒肉末看着就下饭！不过有个小建议，腌制肉末的时候加一点点料酒去腥效果会更好，炒的时候火候要大，肉才嫩。
酸豆角肉末确实是下饭神器，配上一碗热腾腾的白米饭简直绝了。不过用电煮锅蒸米饭确实是个技术活，水米比例大概1:1.2比较合适，煮好后焖几分钟口感更好。
酸豆角确实是米饭杀手，特别下饭。不过用电煮锅蒸饭有点要注意，因为内胆通常比较薄，容易糊底。记得水不要加太满，比平时少放一点点，或者用预约功能，这样口感会更Q弹。
酸豆角炒肉末确实香，不过蒸米饭时水放多了饭就烂了，电煮锅得注意水量控制。
酸豆角确实下饭神器，不过用这个电煮锅蒸米饭得注意水量，容易溢锅，最好垫个蒸笼或者用防溢盖。