蒸米饭配什么家常菜好吃？用电煮锅怎么蒸米饭？

问的是蒸米饭配啥菜，结果教了个红烧鸭翅……行吧，鸭翅确实下饭，但你倒是先说说电饭锅咋蒸米饭啊，很多人是真不会煮饭的。而且鸭翅这东西去菜市场买挺麻烦的，不如推荐点土豆丝、番茄炒蛋这种随手能做的

这做法看着挺下饭，不过用电煮锅的话，焖20分钟可能有点久，容易糊底吧？建议水少放点或者中途看一哈。另外豆瓣酱本身很咸，加盐的时候最好先尝尝，不然容易咸过头。

问题问蒸米饭，回答却是红烧鸭翅，这是不是跑题了？不过菜谱挺详细的，先收着以后用。

这红烧鸭翅做法看着挺地道啊，酱香浓郁那种。不过用电煮锅蒸米饭其实有个小技巧，水量比平时稍微少一丢丢，煮好焖5分钟，米饭会更粒粒分明，配这种汤汁丰富的菜特别下饭，不然米饭容易糊嘴。

鸭翅这道菜确实很下饭，不过用电煮锅操作的时候，焖煮那一步一定要看好火候，不然容易糊底，毕竟小功率锅具导热没那么均匀，建议中途稍微搅动一下。另外，我觉得加一点陈皮或者八角进去去腥增香效果更好，豆瓣酱本身有咸味，最后调味前记得先尝尝汤汁，别咸过了头。

这个配方看着确实诱人，尤其是先煎后焖的步骤，鸭翅会更香。不过用电煮锅做这道菜有个小麻烦，就是通常没有独立的炒料锅，得先在锅把酱料炒好再炖，容易糊底。另外鸭翅比较油，建议焖的时候多放点水，最后开盖大火收汁时盯着点，不然电煮锅功率不够，汤汁很难收干入味，容易变成“水煮鸭翅”。

哈哈，楼主直接教红烧鸭翅了，不过这菜配米饭确实香。但问题是怎么用煮锅蒸米饭呀？下次能分享下吗？

这鸭翅看着确实诱人，不过光吃鸭翅有点干，建议再配个清炒时蔬或者凉拌黄瓜解解腻。另外用电煮锅蒸米饭有个小窍门，水米比例大概1:1.2，煮好后别急着开盖，焖5分钟口感更Q弹。

这菜谱看着挺有食欲的，但步骤有点繁琐啊。用电煮锅蒸饭的时候，能不能直接把鸭翅和配菜放在上面蒸？那样省事不少。

菜谱挺详细，但莴笋和鸭翅这搭配有点神奇，莴笋煮久了容易软趴趴失去脆感，建议出锅前最后两分钟再放保持口感。另外用电煮锅蒸饭的话，水米比例1:1.2左右比较稳妥，煮完后别急着开盖，焖5分钟米饭会更松软。