自热米饭为什么不能用热水？

自热米饭之所以不建议用热水，主要是因为其内部的发热包设计初衷是基于冷水反应。当加入冷水后，发热包内的化学物质能激发出热量，对米饭进行一个相对缓慢且均匀的加热过程。这种慢热方式能让米饭受热更充分，口感更好，而如果直接使用热水，会干扰这一正常功效的发挥，反而导致米饭不易煮熟。