总的来说，无法确定哪种方式一定更省电，但如果能合理安排用电时间、不过度依赖电热水器，用时再开可能更经济。另外别忘了定期对电热水器进行维护和清洁，这样才能保持它的节能效果。
电热水器一直开着还是用时再开省电？
电热水器一直开着不会省电，因为需要持续加热水温。而用时再开，仅在需要时才加热，可以节省能源。因此，为了省电，应当在使用前开启电热水器。
如果一直开着电热水器，它会始终保持在设定温度，水温低了就自动加热，随时都能用热水很方便，但持续加热可能会增加用电量。如果只在需要时才打开，不用热水时就不耗电，似乎更节能，不过要是经常忘记提前打开，可能就会遇到热水不够用的情况。
电热水器用时再开省电。因为热水器加热的功率和需要的时长基本是固定的，而加热过程中只会对热水器内的水进行加热。各大厂商虽然声称热水器有智能省电功能，但这掩盖不了一直开着会持续耗电的客观事实，如果使用次数不频繁，肯定是用时开省电。
其实这个问题很难给出一个确定的答案，因为这取决于多个因素，例如使用频率、热水器的保温性能、家庭的用电价格等，需要结合自家实际情况来综合考虑。