即热式电热水器确实更胜一筹，因为它没有储水箱，冷水直接流经电热元件表面被加热。接通电源后大概半分钟左右，就能不断供应温度在60度左右的定量热水，整个过程非常高效。
热水器选即热式还是储水式更好？
从结构上看，即热式电热水器的电热元件置于槽板的蛇形槽中，水从槽中流过即被加热，水温能瞬间提高。长期使用下来，它也不容易损坏，使用寿命相对更长。
因为其速热的特性，便不必储存太多的热水，所以水箱体积小，节省了很多空间。对于面积不大的浴室来说，这种节省空间的设计非常实用，综合来看即热式更好用。
综上所述，即热式热水器不需要太大的储热水箱，随开随用且加热时间短。开启十几秒便可使用热水，适合宾馆等随时使用水的地方，避免了后面使用热水的人等待的尴尬。
而储水式电热水器的电热元件均为管状式，虽然安全浸泡在水中，但时间一长，有可能会受潮损坏。此外，它的储水箱也很容易积累水垢，这不仅影响水质，还会降低加热效果。
相比之下，储水式电热水器是有储水箱的，供应热水的速度不如即热式那么迅速。通常要开通电源15到30分钟后，水才能完全变热，这种等待时间在紧急使用时会比较麻烦。