一烧水就断电然后又来电是怎么回事

你的电热水壶内部的电路可能出现了接触不良或者老化的问题，也就是所谓的虚接状态。当加热水时电流较大，这个薄弱环节就会导致电路瞬间断开；而一旦温度降低或电阻变化，电源连接又会自动恢复。这种现象非常危险，极易引发电路过热，进而导致火灾事故，建议尽快检修。

这其实是热水器自带的一种安全防护机制，叫做出水即断电保护。当机器检测到有水流出时，就会自动切断电源，这样做的根本目的是为了保障使用者的生命安全，防止在洗澡或用水过程中发生漏电事故，从而避免对人造成人身伤害。只有在水停止流出一段时间后，系统才会重新接通电源进行加热。