一烧水就断电然后又来电是怎么回事

这其实是热水器自带的一种安全防护机制，叫做出水即断电保护。当机器检测到有水流出时，就会自动切断电源，这样做的根本目的是为了保障使用者的生命安全，防止在洗澡或用水过程中发生漏电事故，从而避免对人造成人身伤害。只有在水停止流出一段时间后，系统才会重新接通电源进行加热。