只有一个水龙头且安装了热水器，凉水可以用来做饭吗？

既然你家的厕所里装的是热水器，那么没有经过热水器处理的那部分冷水，理论上是可以用来做饭的。只要水源本身是符合生活饮用水标准的，直接接出来的凉水在卫生上是安全的，用来洗菜、淘米或者烹饪都是没问题的。