1200瓦电烤盘烤肉速度慢吗
日常发呆中 选购电烤盘时，涂层的选择非常重要，市面上主要有两种：不沾油涂层和硅油涂层。我强烈建议你一定要选择不沾油涂层的，因为硅油涂层的温度控制很不稳定，容易让食物粘锅糊底，不仅难吃，清洗起来也特别头疼。
日常发呆中 评论 (3)
确实，涂层选错了体验感直接归零。硅油那玩意儿看着高级，实际控温是个玄学，火大一点肉就焦黑粘底，清理的时候刷半天，搞得心态都崩了。还是不沾油涂层实在，哪怕煎出点油星子一擦就净，烤肉才是为了享受，不是为了搞卫生的。
涂层确实关键，但lz是不是搞混了？不沾油通常指特氟龙类，硅油涂层一般是烘焙纸用的。电烤盘大多用麦饭石或特氟龙，硅油锅容易糊的说法不太准确，关键是温控。1200W功率小是硬伤，肉厚了肯定慢，跟涂层关系不大，别被带偏了。
确实，涂层这块很容易被忽悠。硅油那种虽然便宜，但稍微控温不好就糊得一塌糊涂，洗的时候还特别搞心态。还是认准特氟龙或者食品级不粘涂层更稳妥，毕竟做饭是为了享受，不是为了受罪，涂层选对了，后期体验差别真的很大。