电烤架烧烤做法有哪些？烧烤界地位最高的荤菜是什么？

彩椒搭配鸡肉串起来烤特别甜，金针菇吸油能力强吃起来很香，香菇搭配蒜蓉小米辣酱简直是绝配，土豆切片不要太薄，煎干水分再刷油两面煎软。第一波开烤先用大火，慢慢转中火，牛肉片翻两次面就好，特别嫩，秋葵也很快熟，刷点辣椒蒜蓉酱或者芥末酱油都不错。