电烤架烧烤做法有哪些？烧烤界地位最高的荤菜是什么？

要说烧烤界地位最高的荤菜，我觉得必须是烤鱼啊，一个人能干掉一整条好吗。烤鱼店一般用电烤炉，选黑鱼或者清江鱼味道最好，肉质劲道鱼皮焦脆，搭配炒好的汤料，吃完鱼还能涮菜，特别过瘾。味道选择也多，香辣麻辣五香豆豉番茄都有，我最爱黑胡椒味，浓烈的黑胡椒配上软嫩鱼肉，口感差异的碰撞特别刺激。