电炉烧烤和炭炉烧烤哪种更健康？怎样吃烧烤更健康？
开心市民小王 如果要选更健康的方式，电炉烧烤确实比炭炉更胜一筹。因为炭火烧烤时，肉里的脂肪滴在炭火上会产生烟雾，这些烟雾里含有苯丙芘等致癌物，会附着在肉表面被我们吃下去。而电烤炉没有明火和烟雾，能大大减少这类有害物质的产生，相对更安全一些。
开心市民小王 评论 (1)
电烤确实少了烟雾带来的苯并芘，这点没得黑。不过说真的，烧烤这东西本身就不算健康食品，主要看频率和配菜。只要不天天吃，偶尔解个馋，注意别烤焦了，搭配点维生素C丰富的蔬菜水果，心态放轻松点，其实不用太焦虑。健康是长期习惯的结果，不是单一烹饪方式决定的。