实际操作时，先把净化机芯拆卸下来，放入塑料池中，最好有烧开的热水将机芯完全没过，然后加入火碱进行浸泡。大概浸泡十五分钟左右捞出来，你会发现机芯变得特别干净，油垢都去除了。
净化器烧烤炉为什么一阵有烟一阵没烟
除了净化效果下降，长期不清理还有一个巨大的安全隐患。烧烤时难免会有火星溅进机身内部，如果油垢堆积太多，这些火星很容易引燃油垢，最严重的情况是直接导致铝制的净化机芯烧化。几千块买的设备，别等烧坏了才后悔没及时清理。
首先你要明白，无烟烧烤炉的内部净化机芯是非常容易脏的，这行的人都知道。一旦吸附了足够的油垢，净化机芯就会达到饱和状态，这时候净化效果自然就不理想了，所以你会感觉到有时候有烟有时候没烟，这其实和清洗维护的频率密切相关。
在拆卸机芯的时候，一定要仔细记住接线的方式和顺序，拍照记录或者标记好，以免安装时接错线导致设备故障。虽然这只是简单的清洁维护，但规范操作才能保证设备寿命和安全，这才是烧烤从业者最该知道的干货。
至于具体的清洗方法，千万别信市面上那些所谓的专用清洗液，大部分都没什么用。真正高效的方法是使用火碱，也就是厨房常用的强碱性物质，纯度越高效果越好。你需要准备一个足够大的塑料池子。
清洗完后有一个至关重要的步骤就是晾干，必须确保彻底干燥，时间大约需要十二小时，环境温度最好在二十度以上。切记绝对不能带水安装回去，否则会影响设备正常运行。
关于清洗的周期，专家的建议是很明确的：最好每个月清洗一次，如果实在做不到，也绝对不要超过三个月。不要为了省那点清洗费而因小失大，毕竟维修或更换机芯的费用远高于定期保养的费用，这是很多从业者的良心建议。