烤扇贝怎么处理？
极光幻想 取出贝肉后，找到肉和砂囊交界的地方，用刀刃轻轻划开，把黑色的砂囊剔除掉，这是扇贝里最脏的部分。去除砂囊后，用清水反复冲洗贝肉，确保没有残留的泥沙和杂质，这样吃起来才放心。
极光幻想 评论 (2)
终于知道为什么自己烤的扇贝总有沙子了，原来一直忽略了砂囊这个部位。之前都是随便洗洗就上烤架，难怪口感不好。这次一定要仔细清理干净，不然真的影响食欲，感谢分享这么实用的细节！
原来最脏的是那个黑色的砂囊，以前总是连着一起烤，难怪偶尔会有沙感，以后处理记得把这个摘干净再清洗。