如何掌握煤气烧烤炉的使用技巧？

蔬菜串上炉后，加入蔬菜香粉，用油刷刷湿刷匀。翻来覆去把茄子等蔬菜烤软、烤小、烤黄后，撒上辣粉和孜然，最后再刷一层油烤几秒钟即可起炉出售，这样蔬菜既入味又不会过于干柴。